Хоспис Святой Екатерины был построен в 1391-92 годы, во времена правления Ордена рыцарей Святого Иоанна. Строительством руководил итальянец Domenico d'Allemagna по заказу великого магистра Heredia (Эредиа). Хоспис был предназначен для приема именитых и уважаемых гостей ордена. Установлено, что в 1394-95 годы здесь останавливался Niccole de Martoni, который весьма лестно отзывался о хосписе.
К сожалению, здание было разрушено во время осады 1480 года и землетрясения 1481 года. И только в 1516 году, во время правления великого магистра Fabrizio Del Carretto, его восстановили.
В 1944 году здание опять подверглось разрушением. Его восточная часть была разрушена в ходе бомбардировок союзников, как и многие здания в самом центре еврейского квартала.
После нескольких лет кропотливых восстановительных работ хоспис был заново отстроен, украшен морской галькой, мозаичными полами, резьбой и росписью. И он снова привлекает к себе внимание посетителей. | 
